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田横蟹
 

    田横蟹是田横岛特有的背上有马蹄印的一种红甲螃蟹,因齐王田横跨马度蟹桥到岛上而得名。

    在2200多年前的秦末汉初,齐王田横率军与刘邦的汉军交战,结果失败退到海边。时前无去路,后有追兵,只见远处有一岛,却无任何摆渡的船只。正当齐王田横绝望之时,眼前突然出现一座桥。原来海中蟹精为田横赤诚报国之心所感动,纷纷以背作桥,并言:任何官兵,只可前行,不得回顾。然而一士兵非常好奇,到达对岸后,悄然回望,蟹桥突然消失了。后边的将士们通沉海底,只有五百将士过来,田横非常悲痛。而此时汉军已追至海边,惊诧于桥瞬间即无,只得退回。直到如今,田横岛周围海域盛产的螃蟹都有马蹄印,可以很容易地识别出来。

    田横蟹个头不大,但壳薄、肉嫩厚,多蟹黄,味道鲜美,最适合清蒸和盐水制作,产于田横岛周围10里海内,一年四季都有,春秋最肥。

图游田横

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